日本伝統飴細工の専門店

三浦 大地 / Daichi Miura

三浦 大地 (みうら だいち)
Daichi Miura

株式会社あめ細工吉原 飴細工師
Amezaiku Yoshihara Co.,Ltd./Amezaiku artis

ふと目にした飴細工、飴がハサミで切られる「パチッ」っとする音が何とも心地よく綺麗であった事が始まり。
就学時に修得した調理の知識を生かしつつ、自然と人々の目に留まるような「実演と造形、総合的に美しい」飴細工を作る為、日々研究を重ねている。

2014年 高等学校調理科卒業と共に調理師免許を取得
“あめ細工 吉原” 吉原孝洋に師事
2015年 株式会社あめ細工吉原入社

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