あめ細工吉原の「あめをかし」 シリーズ

日本古来からの美意識を表す「をかし」という言葉がテーマ。
日本の伝統的な飴細工の枠を越えて、美しく、趣があり、おもしろい、興味を惹かれる「をかし」な飴菓子を発信する新ブランド。
「飴」の可能性を追求し、「飴」が主役となれる様々なお菓子作りに挑戦していきます。

※手作りの為、生産数が少なく品切れの場合がありますのでご了承ください。お電話での注文も受け付けております。
※こちらの商品はオンラインショップでもお買い求めいただけます!(※一部取扱いの無い商品もございます、ご了承ください。)

☆只今、店頭で「あめをかし」を3つお買い上げのお客様には、ギフトボックスサービスを致します。

素材を生かした「飴」

厳選素材を使用し、素材そのものの風味を活かしたやさしい味わいに仕上げております。


サクサクべっこう飴


¥500+税(税込¥540)

定番のべっこう飴をサクサクとした食感に仕上げました。
軽い口溶けにすることで、よりいっそう香ばしさと優しい甘みが広がります。
昔懐かしい味をお楽しみください。

※着色料・香料・酸味料 不使用

原材料:砂糖、水飴
内容量:40g


塩飴


¥500+税(税込¥540)

塩の中でもミネラル豊富な紅い岩塩を使用しています。
程よい塩味と岩塩に含まれる旨味が、飴本来の甘みを引き立たせます。

※着色料・香料・酸味料 不使用

原材料:砂糖、水飴、塩
内容量:40g


抹茶飴


¥500+税(税込¥540)

国産抹茶をふんだんに練り込むことで、香り高く本格的な抹茶飴に仕上げました。
少し苦みのある大人の味です。

※着色料・香料・酸味料 不使用

原材料:砂糖、水飴、抹茶
内容量:40g


ココア飴


¥500+税(税込¥540)

キレのある香りのカカオ飴と柔らかな香りのバニラ飴が合わさり、バランスの取れたやさしいココア味に仕上げました。

※着色料・香料・酸味料 不使用

原材料:砂糖、水飴、カカオパウダー、バニラビーンズ
内容量:40g


いちごバニラ飴


¥500+税(税込¥540)

乾燥苺をたっぷり練りこんだ飴と、バニラビーンズを練り込んだ甘い香りの飴を組み合わせました。
まるでイチゴジャムのような、優しい甘さです。

※着色料・香料・酸味料 不使用

原材料:砂糖、水飴、乾燥苺、バニラビーンズ
内容量:40g


スパイス・コーラ飴


¥500+税(税込¥540)

ピリッとスパイスの効いた、大人のコーラ飴。
気分転換や食後のお口直しなどにどうぞ。

※着色料・香料 不使用

原材料:砂糖、水飴、シナモン、レモングラス、カルダモン、クローブ/酸味料(クエン酸)
内容量:40g


ジンジャー&シナモン飴

¥500+税(税込¥540)

ピリッとした有機生姜の辛みの中に、有機シナモンのスパイシーな香りのアクセントが効いています。

※着色料・香料・酸味料 不使用

原材料:砂糖、水飴、生姜、シナモン
内容量:40g


梅干べっこう飴


¥500+税(税込¥540)

乾燥させた無添加梅干を、べっこう飴に練り込みました。甘味・塩味・酸味・香ばしさの絶妙なバランスが決め手です。

※着色料・香料・酸味料 不使用

原材料:砂糖、水飴、梅肉、塩、しそ
内容量:40g

棒付き飴

ペロペロ飴


¥500+税(税込¥540)

棒付きの飴と言ったら・・・
絵本から出てきたような渦巻のペロペロキャンディー!
いちご&バニラ飴と、カカオ&バニラ飴の各種1本ずつ計2本入りです。

※着色料・香料・酸味料 不使用

原材料:砂糖、水飴、乾燥苺、カカオパウダー、バニラビーンズ
内容量:2本
飴自体の大きさ:直径3.3㎝

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寿飴

¥600+税(税込¥648)

鶴は千年、亀は万年。
おめでたい柄の細工を施した棒付き飴です。

お祝いの気持ちを込めて。

原材料:砂糖、水飴、抹茶/着色料(竹炭・赤102)、香料
内容量:2本
飴自体の大きさ:1本あたり約3㎝

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高品質な素材をふんだんに使用したプレミアムな「飴」

ラズベリー飴


¥600+税(税込¥648)

<プレミアム>
乾燥ラズベリー果実を、たっぷりたっぷり飴の中へ練り込みました。
ラズベリー本来の風味と酸味が、口の中にフワッと広がります。

※着色料・香料・酸味料 不使用

原材料:砂糖、水飴、乾燥ラズベリー
内容量:35g

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はちみつ飴 <冬季限定(10~4月)>


¥600+税(税込¥648)

<プレミアム>
イタリア産オレンジの花の有機蜂蜜を使用しています。
やさしい蜂蜜の香りと甘味が広がります。

※着色料・香料・酸味料 不使用

原材料:砂糖、はちみつ、水飴
内容量:35g

☆こちらは冬季限定販売の商品です 販売時期:10月~4月

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いろいろな味が楽しめるミックス

なつかしミックス


¥600+税(税込¥648)

〇サクサクべっこう飴
原材料:砂糖、水飴
〇塩飴
原材料:砂糖、水飴、塩
〇抹茶飴
原材料:砂糖、水飴、抹茶

内容量:40g

※3種とも着色料・香料・酸味料 不使用

昔懐かしい3種の味がミックスになっています。

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うきうきミックス


¥600+税(税込¥648)

〇サクサクべっこう飴
原材料:砂糖、水飴
〇ココア飴
原材料:砂糖、水飴、カカオパウダー、バニラビーンズ
〇いちごバニラ飴
原材料:砂糖、水飴、乾燥苺、バニラビーンズ

内容量:40g

※3種とも着色料・香料・酸味料 不使用

見た目も楽しい3種の味がセットになっています。

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コラボレーション商品

なつはぜ飴


¥700+税(税込¥756)

<プレミアム>
日本薬科大学×あめをかし

日本薬科大学とのコラボ商品です。
ほんのり甘酸っぱい素朴ながらも自然味あふれる飴です。

夏櫨(なつはぜ)は、(学名:ナツハゼ vaccinium oldhami )は、
ブルーベリーの仲間ツツジ科スノキ属の落葉樹。
この果皮には抗酸化物質アントシアニンをはじめとする
ポリフェノールがブルーベリーの2-3倍も含まれています。
目の疲れ、視力低下、老化防止などに効果的といわれています。
また近年では、抗インフルエンザウィルス作用も報告されています。
監修:日本薬科大学特任教授 千葉 良子

参考文献:森と水の郷あきたHP,樹木シリーズ41
日本食品科学工学会大会講演要旨集 63,p173,2016

※着色料・香料・酸味料 不使用

原材料:砂糖、水飴、なつはぜ粉末(秋田県産)
内容量:35g

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